I Condimenti e I Pate'

Assaggiare i pate' che prepara la signora Dora (in una serie davvero limitatissima) e' una vera fortuna riservata a pochi eletti. I pate' di Fave, di Melanzane, di Peperoni e di Rape sono davvero un tripudio di gusto e genuinita'.

Tutti prodotti con la base dell'olio extra vergine di oliva dell'azienda, conservano intatti i sapori originali dei pochi e semplici ingredienti. Lo stesso discorso vale per i pate' di olive verdi e di olive nere che, grazie alla genuinita' delle olive raccolte, sono dei veri e propri monumenti del gusto abruzzese.

Fra i condimenti spicca su tutti il "Condirape", l'elemento fondamentale per preparare velocemmente un vero e proprio primo piatto italiano: "le orecchiette con le cime di rape". Tempo di preparazione? 5 minuti appena. Provare per credere. E ancora, dalla "dispensa" di Mamma Dora, le "spezie per arrosti" preparate e selezionate proprio come faceva la nonna.

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